TFG UFPR 2018 - COMPLEXO ENOTURÍSTICO COLINAS
Rico em histórias e reflexo de sua origem — ambas envoltas por costumes, culturas e, principalmente, sabores —, o vinho, quando degustado em um ambiente que o prioriza e o posiciona como protagonista de uma experiência única e envolvente, mais do que apenas uma bebida, ele passa a ser uma experiência. O vinho, assim, nunca é somente aquilo que está na taça: diante dos nossos sentidos, ele é clima, solo, tempo e arquitetura.
PROPOSTA
O projeto do complexo enoturístico Colinas tem como propósito atuar como anexo à cave de espumante Colinas de Pedra. Pioneiro no cenário turístico voltado ao vinho, tal empreendimento revolucionou a produção nacional de espumantes por meio da proposta de adaptar uma cave em um trecho do túnel desativado da estrada de ferro Curitiba-Paranaguá. Tal reciclagem colocou Piraquara no mapa do enoturismo do Paraná, atraindo curiosos do Brasil inteiro O objetivo do presente anexo é oferecer, em um mesmo local, uma gama de atividades voltadas ao enoturismo para além do que é ofertado hoje, adicionando ao roteiro dos visitantes a possibilidade de hospedar-se no local, de passar o dia em um centro de bem-estar e degustar os espumantes da cave em diversos espaços ao longo do edifício. Para além disso, o projeto prevê também a realocação e, assim, requalificação do restaurante para um espaço de evidência inserido ao corpo do edifício
CONCEITO
Os conceitos que conduziram o desenvolvimento do projeto foram pautados no espírito do lugar e identidade concreta do Colinas de Pedra, a cave e o meio em que está inserido, a Serra do Mar.
Apropriando-se das percepções oriundas da ambientação da cave, como sua ausência de luz, umidade, sonoridade e clausura, a recepção dos visitantes ocorre, inicialmente, por um espaço de transição concebido de modo a evocar tais sensações. Desse modo, os visitantes, são direcionados a um túnel que os guia à cave, com a possibilidade de ascenderem ao corpo da nova edificação. A linearidade desta conexão e a experiência sensorial por ela aflorada remetem-se também à própria cave e, sobretudo, às antigas linhas de ferro Em oposição a tais características, ao se elevar ao edifício anexo, o visitante emerge em uma nova atmosfera, banhada de luz e repleta de visuais que exaltam a exuberância natural do sítio em que está inserido A cave e sua ambiência, a natureza e a constante alusão às estradas de ferro, são, assim, os elementos compositivos da conceituação do projeto
